Diese Cookies sind einfach unwiederstehlich und mit ganz viel Schokolade. Nicht nur Schokoladenliebhaber werden sie lieben. :)
Zutaten:
300 gr. | Mehl | |||||||||||||||||
40 gr. | Kakaopulver | |||||||||||||||||
1 Telöffel | Salz | |||||||||||||||||
1 Telöffel | Natron | |||||||||||||||||
230 gr. | Butter weich | |||||||||||||||||
150 gr. | brauner Zucker | |||||||||||||||||
100 gr. | Zucker weiß | |||||||||||||||||
100 gr. | Schokolade weiß | |||||||||||||||||
100 gr. | Vollmilchschokolade | |||||||||||||||||
250 gr. | Schokolade 70% Kakao | |||||||||||||||||
1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker | |||||||||||||||||
3 Stück | Eier |
Zubereitung:
Das Mehl mit ungesüßtem Kakao, dem Salz und dem Natron mischen.
Den braunen und weißen Zucker mit Butter schaumig schlagen, nach und nach die Eier dazugeben.
Den weißen und braunen Zucker mit der Butter schaumig schlagen und nach und nach die Eier zugeben.
Die Vollmilchschokolade, die weiße sowie auch die dunkle, in Stücke hacken.
Den Ofen auf 180° Grad vorheizen.
Die Butter- und Schokoladenmischung unter das Mehlgemisch heben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen von der Masse geben und ca. 10 - 15 min. backen.
Wer mag kann die Unterseite der Cookies noch mit Schokladenkuvertüre bestreichen.
Da ich keine Cookies mehr übrig hatte um sie zu fotografieren und diese so lecker waren sodass ich sie euch unbedingt vorstellen wollte, habe ich einige Tage später einfach die Cookies von Lidl gekauft.
Diese seht ihr auch auf den Bildern. Die sind wirklich sehr lecker. eine Packung kostet nur ca. 1,50 Euro.
Ui, das ist schon eher was für mich als das Stollenkonfekt :) Das probiere ich bestimmt mal aus :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
dani
Ooooh. Die würden alle meine guten Vorsätze sofort schon wieder brechen!! :)
AntwortenLöschenHmmm... die Cookies sehen köstlich aus! Vielen lieben Dank für das Rezept! Sobald ich die Zeit finde, werde ich sie mal nachbacken und mir schmecken lassen ;)
AntwortenLöschenAllerliebste Grüße von mir!